З чого роблять корми для кішок і як склад залежить від його класу

З чого роблять корм для кішок

Про те, з чого роблять корми для кішок ходить багато міфів і легенд. У цій статті я розповім про основних і допоміжних інгредієнтів рецептури, про те, чим відрізняється склад дорогих і дешевих, познайомлю вас з базовими технологіями виробництва і важливими написами на упаковці, що гарантують відповідність корму стандартам якості.

З чого роблять корми для кішок

Поява на прилавках магазинів величезної кількості котячих кормів різних смаків і цінових категорій позбавило господарів котів і кішок від необхідності самостійного приготування збалансованого харчування.

В залежності від уподобань кішки можна придбати сухий, вологий або консервований, а так само підібрати спеціальний корм з урахуванням стану здоров`я або породи.

Базовими складовими хорошою котячої їжі є м`ясний, рибний або пташиний білок, таурин, жирні кислоти, ферменти, вітаміни і мінерали.

Як і в будь-яких «людських» продуктах харчування, склад на етикетці прописаний в порядку убування масової частки входять до нього інгредієнтів.

Розглянемо ці інгредієнти детальніше.

На етикетці корму інгредієнти вказані в порядку убування процентного співвідношення
На етикетці корму інгредієнти вказані в порядку убування процентного співвідношення

Базові білкові речовини:

  • м`ясо - м`язова тканина вбитої тварини з прилеглими до неї жировими сполуками, хрящами, шматочками шкіри і сухожиллями. М`ясом для так само вважається серце, діафрагма, мова.
  • м`ясні субпродукти - печінку, нирки, легені та інші внутрішні органи, а так само кров, кістки, перемелені ноги і голови.
  • птах - тушка, перемелена разом з кістками і шкірою.
  • Субпродукти з птиці - внутрішні органи тушки, перемелені ноги, голови, кишки.

Гідролізований сировину або «мука»

Гідролізований сировину в складі необхідно для поліпшення білкового балансу.

Гідролізований сировину складається з протеїну, золи, жирів і води. Виготовляють таку сировину з відходів м`ясного виробництва і непридатних до вживання в їжу частин туш тварин. Для отримання борошна, сировину термічно обробляється, після чого обезжиривается, зневоднюється і перемелюється в порошок.

В якості інгредієнтів можуть бути використані м`язова тканина, субпродукти, кістки, шкіра та інші складові туш, не включаючи роги, копита, шерсть і пір`я.

Залежно від використовуваного сировини виділяють м`ясну, м`ясо-кісткове борошно, борошно з субпродуктів і птиці.

додаткові інгредієнти

  • м`ясні - гідролізований білок, бульйон, бекон, яловичий або курячий жир, яєчний порошок і т.д. М`ясні інгредієнти найчастіше є низькоякісними замінниками білка для здешевлення продукту і використовуються для залучення уваги кішки.
  • рослинні - гороховий білок, кукурудзяний і пшеничний глютен, крохмаль, борошно, рис, ячмінь, тапиока. Ці та інші рослинні інгредієнти необхідні для формування котячого корму в привабливі шматочки, а так само служать додатковим джерелом вуглеводів.
  • Овочі, фрукти, зелень - так само необхідні для формування шматочків, є джерелом харчових волокон, деяких мікроелементів і служать натуральними консервантами.
  • Дріжджі, бактерії, волокна - містять необхідні для нормальної мікрофлори кишечника кішки пробіотики і пребіотики, є джерелом харчових волокон, а так же омега-3 і омега-6.
  • Консерванти, барвники, ароматизатори - для збільшення терміну зберігання, поліпшення смакових характеристик і залучення уваги кішки.
Залежно від інгредієнтів корм може бути різним за кольором і формою
Залежно від інгредієнтів корм може бути різним за кольором і формою

Вітаміни, мінерали, амінокислоти



В силу того, що в процесі приготування все сировину піддається жорстокій термічній обробці, мінеральні речовини і вітаміни в харчових продуктах в своєму первозданному вигляді практично не зберігаються.

Джерелом вітамінів і мінералів у складі котячого корму є штучні добавки.

У більшості випадків, це комплекси, що включають амінокислоти, хелати і полісахариди. Вітаміни так само можуть бути представлені у вигляді синтетичних речовин.

До необхідних добавок відносяться:

  • аскорбінова кислота;
  • вітаміни D, B1-B12, K, E, H, N15;
  • таурин;
  • натуральні антиоксиданти (вітаміни Е і С);
  • сульфит міді, залізо та його окис, цинк, марганець.

Залежність складу від класу

Неофіційно прийнято виділяти 4 категорії котячого корму: економ, преміум, супер-преміум і холістік. Високий клас свідчить про більш натуральному і корисному складі.

Найдорожчим класом котячих кормів вважається холістік
Найдорожчим класом котячих кормів вважається холістік
  • Склад найнижчої якості в харчуванні «економ». Інгредієнти рослинного походження часто стоять в складі на першому місці, далі йдуть субпродукти і целюлоза, масова частка м`яса рідко перевищує 5%. У таких кормах перевищений вміст консервантів, ароматизаторів і підсилювачів смаку. Вони погано засвоюються, довго не викликають почуття насичення і тому не рекомендовані для щоденного вживання.
  • У кормах преміум класу збільшується частка м`яса і субпродуктів, зменшується кількість рослинної сировини. Вони вже збагачені вітамінами і мінеральними речовинами. Однак консерванти і підсилювачів і раніше присутні, але їх концентрація не є небезпечною для тваринного.
  • Супер-преміум ще більш м`ясні. М`ясо висувається в початок списку, а рослинна сировина відсутня або має незначну частку. Вони збалансовані і збагачені всіма необхідними вітамінами і мінералами, повністю усвояются і тому підходять для щоденного вживання.
  • Холістік - це максимально адаптований і наближений до природного харчування кішки корм. У складі практично тільки м`ясо і корисні мікроелементи.

Технологія виробництва



У кожної компанії, яка робить корми в промисловому масштабі є своя технологія. Вона залежить від технічних умов, за якими готують корм і від його виду (сухий, вологий або консервований).

Виробничий процес сухого починається з підготовки сировини.

Готову сировину піддається помелу до необхідного розміру і пресування через спеціальний апарат - екструдер. У екструдері після змішування компонентів, відбувається розрізання сировини на гранули певного розміру через трафарет.

Отримані гранули сушаться, охолоджуються і глазуруються за допомогою додавання рідини або порошку для додання смакових якостей на поверхню гранул.

У кожної компанії, яка робить корми в промисловому масштабі є своя технологія
У кожної компанії, яка робить корми в промисловому масштабі є своя технологія

Виробництво вологих аналогічно сухим, тільки екструдер при пресуванні встановлюється на більш низьку температуру, завдяки чому до отриманих гранулам додається вода.

Для виробництва консервованого корму, розрізане м`ясне сировину з`єднують з мінерально-вітамінної сумішшю і вимішують під високою температурою до отримання желеподібної маси. Отриману суміш фасують в банки і стерилізують при 121 градусах.

Контроль котячих кормів

У Росії немає спеціальних органів і стандартів, які контролюють виробництво котячих кормів.

Більшість виробників здійснюють виробництво за власними ТУ, з урахуванням технічного регламенту про вимоги до кормів і кормових добавок непродуктивних тварин, а так само дотримуються стандартів американської асоціації інспекторів за якістю кормів для тварин AAFCO.

Корм, що відповідає вимогам AAFCO, має напис на упаковці: «(Назва продукту) складено таким чином, щоб відповідати рівню поживної цінності, встановленому AAFCO по відношенню до поживної цінності котячої їжі».

Діяльність найбільших виробників і постачальників кормів в США знаходиться під наглядом Управлінням з контролю харчових продуктів і лікарських засобів (FDA). Контроль над якістю сировини для кормів, зокрема харчових добавок, здійснюється Центром ветеринарної медицини CVM.

Цікаво, що виробник не зобов`язаний отримувати дозвіл перед виходом на ринок, від нього необхідно тільки відповідність вимогам штату, в якому знаходиться виробництво і здійснюється продаж.

У виробників є всі можливості виробництва по-справжньому корисних, збалансованих і поживних кормів для кішок
У виробників є всі можливості виробництва по-справжньому корисних, збалансованих і поживних кормів для кішок

В даний час, з урахуванням наукових знань про харчування кішок, у виробників є всі можливості виробництва по-справжньому корисних, збалансованих і поживних кормів для кішок.

Але, на жаль, багато несумлінні виробники, своєю діяльністю переслідують лише цілі отримання прибутку, «підсаджуючи» тварина на низькоякісні ароматизатори і добавки.

Вибираючи їжу для свого улюбленця, не варто сліпо довіряти рекламі, потрібно уважно вивчити склад. Пам`ятайте, що правильно підібране харчування - запорука здоров`я та довголіття вашого вихованця.

Споделете в социалните мрежи: